สาเกเชื่อม

credit  amazing lifestyle bloggang


ส่วนผสม
สาเกข้าวเหนียว 1 ผล
น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำดอกไม้ 5 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกสาเก ผ่าออกเป็นชิ้นใหญ่ๆ ฝานไส้ทิ้ง แช่น้ำปูนใส
2. ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำดอกไม้ ตั้งไฟพอละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง ตั้งไฟอีกครั้ง
3. ใส่สาเกลงเชื่อมด้วยไฟกลาง เชื่อมจนเหนียว
4. ตั้งกะทิให้เดือด รับประทานกับสาเก