กุ้งหลนมะพร้าวอ่อน

ขอบคุณที่มา : kobnon.bloggang.com

ส่วนประกอบ

กุ้ง ก้ามกราม 3 ตัว
กะทิ 1 ถ้วย
หอมแดง 3 หัว
ตะไคร้ 2 ต้น
พริก ชี้ฟ้าเหลือง 5 เม็ด
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวอ่อน 1 ผล

วิธีทำ

นำหอมแดง ตะไคร้ พริกชี้ฟ้าเหลือง ไข่ไก่กะทิ ปั่นเข้าด้วยกัน จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ใส่หม้อตั้งไฟ ตามด้วยกุ้ง เนื้อมะพร้าวอ่อน
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว ตักส่วนผสมที่ได้ใน ลูกมะพร้าว เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณที่มา : kobnon.bloggang.com