รวมมิตรอาหารในปาร์ตี้วันสงกรานต์

credit  สาวญี่ปุ่น  bloggang.com
รวมมิตรอาหารในปาร์ตี้วันสงกรานต์

หยุด สงกรานต์ทีผ่านมาไม่ได้ไปไหนเลยคะ เรียกเพื่อน ๆ มาทานข้าวที่บ้านกัน 3 วันเลยทีเดียว วัน ๆ เลยอยู่แต่บ้าน ซุปเปอร์มาร์เกต และโยคะสตูดิโอ ทำอาหารหลายอย่างเลยคะ เอามาลงให้ดูเป็นไอเดียสำหรับคนจะทำอาหารไปงานปาร์ตี้ หรือจะจัดปาร์ตี้ที่บ้านนะคะ

ที่ เห็นในรูปนี้เป็นปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ กลุ่มที่เล่นโยคะด้วยกัน พร้อมครูอินเดียอีก 2 ท่าน ครูเค้าไม่ทานเนื้อสัตว์ นอกจากซีฟู้ด อาหารมื้อนี้เลยเกือบจะเป็นมังสวิรัติเลยทีเดียว มี Roast Vegetable Lasagna พาสต้ากระเพราทูน่า ปอเปี๊ยะทอด (อันนี้เพื่อนทำมาให้คะ) แล้วก็ Red Kidney Bean Dip ทานกับทาโก้ เป็นของทานเล่น


Shepherd's Pie เอาใจคนชอบทานเนื้อคะ สูตรนี้ทำมาหลายครั้งแล้ว อร่อยทีเดียว แต่คิดว่าต่อไปคงจะปรับสูตรให้เข้มข้นขึ้นอีกนิด อันนี้เหลือเยอะ เอาใส่กล่องให้เพื่อน ๆ กลับไปทานที่บ้านกัน


พาส ต้าผัดกระเพราไก่ มากินแก้เลี่ยน อันนี้เอาง่าย ๆ เลยคือใช้ซอสผัดกระเพราของโลโบ้ มาเติมไก่กับกระเพราะเพิ่มเข้าไป ซอสยี่ห้อนี้ต้องเติมน้ำตาลและน้ำปลาอีกหน่อยถึงจะอร่อยคะ


ต่อ มาเป็น Chicken & Pasta Bake หรือว่าจะเรียกมักกะโรนีอบชีสก็ได้คะ อันนี้เราเอาไก่ไปผัดกับหัวหอมและเห็ดเสียก่อน แล้วก็ทำครีมซอสโดยมีนม เนย และพาเมซานชีสเป็นส่วนผสม แล้วก็เอาส่วนผสมไก่กับมักกะโรนีต้มสุกมาคลุกรวมกัน โรยหน้าด้วยเชดด้าชีส และมอสซาเรลล่าซีส แล้วนำเข้าไปอบ


อัน นี้เราซื้อไส้กรอก S&P ที่ขายเป็นแพค ๆ เราว่าไส้กรอกเค้าอร่อยดีคะ แล้วก็ผัดหัวหอมจนนิ่มมาเป็นเครื่องเคียง ทานกับมันบดและเกรวี่ ทานง่าย ถูกใจทุกคน


มัดบด ทำง่าย ๆ ต้มมันให้สุกแล้วนำมาบด เติมนม เกลือ พริกไทย เข้าไป นำไปทานเคียงกับอาหารได้หลายอย่าง